Menu Noël 2015

Certains d'entre vous sont sûrement en train de peaufiner le programme du Réveillon, peut-être même que vous régalez la galerie !
Alors faites nous partager vos menus de Noël

Très bonne idée, mais je déplace dans la partie cuisine.
Nous avons déjà fait des sujets similaires.

Allez y faite moi rêver !

Je ne prépare rien cette année !

Ben oui, je vais me faire servir en vacances

T'as bien raison !

Oh oui ! Marre de faire la desperate housewife toute l'année.

Soumer ton homme à tes exigence !

Tout à fait Nalla !

La pouvoir aux femmes.

Vous craquez !

Le 24 on le fait chez nous :

En entrée saumon fumé monté sur un coeur d'artichaut et du céleri.
En plat (ma belle maman s'en occupe) : Poulet aux écrevisses et sa sauce crustacé
En dessert une bûche glacée.

Pour le 31, on le fait chez mes beaux-parents, on sera une dizaine.
En entrée plateau de fruit de mer
En plat chapon farci par beau-papa
Je m'occupe des desserts : une buche au nutella et une buche au mascarpone et fruits rouges.

ON a hâte de voir les photos.

tes menus sont sympa Loukoumounette

Merci

Je vous ferai des photos. Si vous voulez les recettes de mon entrée du 24 et de mes buches je peux vous les poster ?

tu peux Loukoumounette on aime les recettes et les photos

Ca a l'air très bon tout çà !

Miam, ça me met l'eau à la bouche tous ça!

Pour moi, Noël se fera chez mes parents avec de la famille et le repas sera plutôt classique:

Petits feuilletés apéritif divers et variés (on va tenter le sapin au pesto);
En entrée du saumon fumé et du fois gras avec les petits toast chauds qui vont bien;
Pour le plat ce sera un gratin de cardons (région lyonnaise oblige) avec du riz et de la dinde farcie;
Et un dessert glacé aux fruits rouges.

Toastinette ton plat à l'air super bon !

Très chouet aussi!

Cette année on cuisine avec mon chéri chez ma mère, on a décidé de pas forcément faire un repas traditionnel avec la dinde en repas mais faire plutôt des petits services, on trouve ca sympa (on s'offre les cadeaux au fur et à mesure entre les repas) et c'est moins lourd.

Voici la présentation du Menu qu'on va leur dévoiler jeudi

("objectif Top Chef" c'est une recette que j'ai vu à la Télé et que je trouvais super originale et qui a eu un 5 étoiles donc... on va tenter^^)

Mm très sympa ce menu !

ça a l'air bon

Vos menus ont l'air super sympas
Nous, nous avons déjà commencé lundi. gougères à l'Epoisses, saumon sur minis blinis avec sa crème au fromage blanc, citron et aneth, l'éternel foie gras, oeufs meurettes, joues de porc au cidre, gratin dauphinois, et pour finir gâteau au chocolat et terrine de fruits exotiques.
Pour le 24, on fait simple (nous ne serons que 4). Quelques amuses bouches, pierrade, pommes de terre sautées, salade, fromages et tarte au citron meringuée.
Pour le 25, c'est le grand mystère. Nous serons 29 ce jour là et le dîner est prévu aussi. Mon chéri a fait du jambon persillé pour le soir et j'ai prévu des biscuits de Noël (à la cannelle et autres). Nous faisons cela dans une salle des fêtes et c'est la maman de mon chéri qui invite toute la famille. Sympa mais le déjeuner + le dîner pour moi cela fait beaucoup ! Des heures à table! L'horreur !

Ah oui là Milaine je ne t'envies pas du tout !! ^^
Ca sera la diète la semaine d'après !

Oui, diète complète...jusqu'au nouvel an !!!

Tu m'étonnes Milaine !

Miam des gougères à l'époisses

Vos menus me donnent faim !

Je suis en pleine préparation de verrines (végétariennes pour mon frère - pour les autres j'ajouterai un chouia de saumon fumé)
Si c'est bon, je donnerai les recettes.

Ah oui, je suis intéressée par les verrines végétariennes

Bon, je suis un peu déçue car les verrines n'étaient pas top, à part la crème à base de poivron.

Sinon, mélange crème/boursin : correct sans plus..
Il y avait aussi un mélange avec de l'avocat et du jus de citron. Les quantités de jus de citron n'étaient pas indiquées et j'en ai mis trop et on ne sentait plus le goût de l'avocat...

Ensuite courgette en petits dés marinées + noix : correct mais j'avais un peu forcé sur la dose de vinaigre balsamique.

Donc peut mieux faire...

Mes verrines du réveillon, si cela intéresse quelqu'un car je n'ai pas été déçue : tapenade (olives noires ou vertes), une rondelle de mozzarella (taillée à la forme de la verrine), tomates fraîches coupées en petits dés avec basilic, menthe et piment d'espelette, pistou (ou pesto, les 2 sont valables).
Sauce pour pierrade : moutarde, vinaigre, fromage blanc et persillade. Pas gras et super bon avec la viande.

Sympas vos verrines. Celle crème/boursin me dit bien pourtant^^

Ma mère en a fait aussi, c'était crème + champignons + parmesan, vraiment très bon. Et le lendemain elle a fait boursin et champignons, très bon également.

Hier on a fêté Noël dans la famille de mon chéri :
on a eu des verrines à la mangue-fromage blanc-crevettes curry.
Du foie gras d'oie avec de la poire caramélisée + confis de figue
Un Chapon avec des légumes et PDT
et on avait le choix entre 3 bûches glacées, j'ai pris aux fruits de la passion.

Personne ne m'a mis de photos