Cherche idée menu

Voilà, vendredi le père de mon copain et sa belle-mère viennent manger pour la première fois à la maison !

Je cherche une idée de menu (pas trop compliqué non plus ) à leur préparer.
Je ne sais pas si on fera une entrée... A mon avis un bel apéritif avec des idées d'ici, un plat et peut-être un dessert...

Si vous avez des idées, je vous écoute !

Alors en plat, j'ai quelques recettes sympas :

- pâtes aux poireaux
- poulet au curry et lait de coco
- magret de canard

Après est ce que tu préfères viande, poissons ??

Merci pour tes idées !

Je n’ai pas vraiment de préférence, mais j’ai plus l’habitude de cuisiner de la viande !
Par contre je suis plutôt difficile car je n’aime pas tout ce qui est viande rouge (steaks par ex), sauf très bien cuite.

Pour les pâtes aux poireaux, je mets de la chair à saucisse et c'est super bon ... c'est facile à faire en plus !! après faut que tes invités aiment ce légume

Moi j'adore faire du saumon en papillote (avec de la crème, échalote et du paprika sinon tu peux le faire avec des échalotes et de l'huile d'olive).
En accompagnement je fais souvent des tagliatelles et si je ne mets pas de crème et de paprika petite sauce hollandaise !

En entrée j'aime bien une petite tarte " du soleil " avec en base une pâte feuilletée (ou brisée), moutarde en fond, tomate, chêvre, basilic et une pointe d'huile d'olive.

En dessert j'aime bien les muffins aux fruits rouges, ou une tarte aux pommes crumble.

+1 Alexia, j'allais proposer le saumon en papillote aussi, dans la poche duquel tu peux rajouter crevettes et noix de saint-jacques.

Pour l'apéro, c'est la mode mais je ne m'en plains pas : les verrines fonctionnent très bien. J'en ai une favorite : petite ratatouille, une couche de crème de fromage de chèvre (assaisonnée aux herbes de provence) et une couche de crumble salé. Ca présente bien et c'est délicieux.

si tu n'es pas viande rouge, pourquoi ne pas faire juste un poulet au four pas trop de préparation et tu peux l'accompagner d'un gratin de légumes

pour vos idées !
J'aime bien le saumon, en papillotte ça pourrait très bien passer !

Contente d'avoir pu t'aider

Pour l'apéritif, tu peux faire des verrines saumon fumé/fromage de madame loïc. Il y a juste à mixer ensemble les deux ingrédients et ça n'a jamais déçu mes invités.

ça a l'air bon ta verrine Lydie

Oui j'adore aussi ces verrines, j'avais noté

Merci pour vos idées !

bilboadeschatalans a écrit:

ça a l'air bon ta verrine Lydie

Oui, j'adore !!!

je testerai lors de mes prochaines courses

Alors Calista comment s'est passé ton repas ?

Lydie j'ai testé ta verrine pour le repas avec mes beaux parents et ils ont totalement adoré!
J'ai fait une petite tuile d'emmental en plus mais en tout cas ta verrine était vraiment fabuleuse!

Je vous l'avais dit, elle marche à tous les coups et elle est très facile à préparer !

C'est sur
Super facile et super rapide!
En tout cas merci beaucoup Lydie pour ta recette!

De rien

alexiaetzoé a écrit:

Alors Calista comment s'est passé ton repas ?

Lydie j'ai testé ta verrine pour le repas avec mes beaux parents et ils ont totalement adoré!
J'ai fait une petite tuile d'emmental en plus mais en tout cas ta verrine était vraiment fabuleuse!

Merci de poser la question
Finalement mon copain a acheté entre-temps de quoi faire un autre plat ! Je n'ai donc pas pu faire ce que vous aviez proposé
Mais je garde en réserve pour une prochaine fois.

On a donc mangé un navarin d'agneau... Très bon mais très long à préparer. Pas l'idéal quand on a des invités et qu'il faut cuire pendant des heures !

Ben de rien c'est normal !

Ah oui c'est vrai que le navarin d'agneau c'est long à préparer! Mais tellement bon