gnocchis au gorgonzola et épinards

Dincy a écrit:

Oui je veux la recettes

ingrédients:
- 800g de gnocchis
-120g de gorgonzola
- 20 cl de crème liquide
-20g de cerneaux de noix
- 100g d'épinards
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- gros sel
-sel et poivre

Portez à ébullition un grand volume d'eau avec un peu d'huile d'olive et du gros sel. Jetez-y les gnocchis. Les retirer du feu dès qu'ils remontent à la surface.
Laver et équeuter les épinards. Peler la gousse d'ail. Verser de l'huile d'olive dans une poêle et frotter avec une gousse d'ail piquée sur une fourchette.
Ajouter les épinards et laisser "tomber" quelques minutes.
Concassez les cerneaux de noix.
Sur feux doux, faire fondre le gorgonzola avec la crème liquide. Goûter et assaisonner à votre convenance, puis incorporer les gnocchis délicatement.
Servir à l'assiette les gnocchis sur leur lit d'épinards. Parsemer de noix concassées et arroser d'un filet d'huile d'olive.


Pour ma part, je ne mets pas les noix ni l'ail car je les digère pas. Et je mets moins de gorgonzola car c'est un fromage très fort.

Ca donne faim tout ça

voilà le résultat, j'en ai fait hier avec des tagliatelles, l'homme préfère  

Hummmmmmmm j en ferais ça a l air trop bon

oui et c'est super rapide et facile

Voici des photos de cette recette avec une meilleure préparation visuelle   

Mmmm     

Bon, c'est quand que tu ouvres ton resto ?

Bibloa, je la vois d'avantage tenir un table d'hotes avec expo de ses peintures qu'un restaurant.

Bibou1402 a écrit:

Mmmm     

Bon, c'est quand que tu ouvres ton resto ?

C'est gentil, c'est vrai que c'est quelque chose que j'ai toujours eu dans ma tête... mais après on n'a plus de vie en restauration...

Barbaralba a écrit:

Bibloa, je la vois d'avantage tenir un table d'hotes avec expo de ses peintures qu'un restaurant.

Des gens qui viennent dormir chez moi ? Euh je ne suis pas certaine   
C'est gentil de penser à mes peintures   

Justement, je pensais à ton resto décoré avec tes peintures : un resto avec une déco moderne, colorée et des repas familiaux modernisés !

Mais c'est clair que c'est dur de concilier un métier en restauration et une vie de famille..

En tout cas, par vos gentils commentaires, vous me donnez plus confiance en moi   

Tu me donnes faim   

Tu peux le faire et je te demande même pas de faire toi même tes gnocchis   

J'en fais régulièrement pour mon chéri, c'est tout bête à faire mais très long pour les former, j'essaierais ta recette la prochaine fois.

J'ai une recette de gnocchis au patate douce à essayer.   

A la patate douce ? Ca peut être sympa comme recette. J'aimerais essayer une tarte sucrée à la patate douce une fois aussi   

Faut se lancer !   

Perso avec les gnocchis, je fais que le gratin de gnocchis/knackis à la crème... C'est tout de suite moins glamour que tes plats  

Tout dépend de la présentation   

bilboadeschatalans a écrit:

Faut se lancer !   

Sans four c'est compliqué    Et quand je squatte le four de quelqu'un je ne pense jamais à la faire   

Bibou1402 a écrit:

Perso avec les gnocchis, je fais que le gratin de gnocchis/knackis à la crème... C'est tout de suite moins glamour que tes plats  

C'est peut-être pas glamour mais ça reste bon, c'est le principale   

Oui c'est vrai^^ Nous c'est vraiment à la bonne franquette donc niveau présentation on repassera  

En même tu as 19 ans, moi aussi niveau présentation c'est pas encore ça, on a le temps de s'améliorer à ce niveau la !  

Parce que vous croyez que tous les plats sont visuels comme ça  

Je me doute que tu fais pas ça tout les jours, mais moi même quand j'essaie de faire un effort c'est n'importe quoi   

 Pareil que toi Boudgato ahah

très sympa comme recette et ta présentation est bien jolie!.

Merci.