Gâteau aux framboises/crème mascarpone/boudoirs

Je vous mets une recette que j'ai fait hier d'un gâteau aux framboises.

Ingrédients:

-Framboises ( fraiches si possible), pour le poids j'ai pris 450g
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillière à soupe de crème fraiche
- 5 cuillière à soupe de mascarpone ( la prochaine fois j'en mettrais 4)
- un sahcet de sucre vanillée
- un sachet de gélatine de 6g
- sirop de framboise ( pris dans le rayon patisserie)
- environs 40 boudoirs
- 4 cuillières


Faire cuire les framboises dans une casserole avec le sucre. Ne pas trop trop cuire. Laissez tièdir a coté et faites la gélatine, pour cela suivre la préparation sur le sachet.
Incorporez la gélatine au coulis de framboises, le coulis ne doit pas être trop chaud. Remuez.

A coté faire sa crème/mascarponne.
Mélanger la crème, la mascarponne et le sucre vanillée. Mélangez

Puis dans un moule à cake, mettre les boudoirs dans le fond aprèsles avoir bien imbibés dans le sirop de framboise.
Puis mettre une couche de coulis de framboise.
Puis mettre une couche de crème/mascarponne.
Mettre sur la couche de crème/mascarponne quelques framboises entières.

Faites cette étapes autant de fois que vous le souhaitez. Avec la préparation que j'ai fait, j'ai réussi a faire 2 couches. Et je me suis un peu retrouver a cours de coulis et de crème pour la deuxième couche. donc attention ;)

Une fois vaus couches mises, mettre des boudoirs autour et les 3 ou 4 gâteaux cuillière au millieu

Laissez au frigo minimum 6 heures.

Et voilà.

Par contre je ne l'ai pas démouler, sinon il allait se casser la figure.

Miam miam  

On dirait un tiramisu aux fruits rouges.

C'est de la chantilly au dessus ou le mascarpone que tu as monté et mis dans une poche à douille ?

bilboadeschatalans a écrit:

C'est de la chantilly au dessus ou le mascarpone que tu as monté et mis dans une poche à douille ?

Mdr, de la chantilly, je ne suis pas capable de faire ça ^^.

Pourtant c'est facile si tu as un batteur électrique  

c'est quoi un bâteau électrique ?   

Un batteur je crois.. Un bateau ça servirait pas à grand chose en cuisine   

Oui j'ai rectifier, c'était un batteur que je voulais écrire   

J'en veuuuuuuuuuux !!!!!!!!!!!!        

JaBouFi a écrit:

J'en veuuuuuuuuuux !!!!!!!!!!!!        

Trop tard mon copain a tout fini ce midi. j'ai pris que deux part quand même ^^

J'ai pas de batteur électrique. enfin si un petit pour faire la mayonaise
sinon j'ai un kit pour faire des éclairs.........mon dieu j'ai essayer une fois avec mon copain , pire que des gosses de 5 ans devant un pot de peinture. finalement elles ressemblais a rien et elles étaient pas très bonnes. pis la douille pour mettre le chocolat à l'interrieur !! non mais jamais réussi, ca sortait de partout, c'était pire qu'un film d'horreur..et pourtant c'était du chocolat ^^

 Ah oui, je m'en souviens des éclairs.......   




 

Tu as l'air très douée en cuisine my_requiem   

Hihi. oui mais j'essaie.
Je suis comme ma mère pas douée de nature, mais a force de percévérence on fini par y arriver, maintenant elle cuisine bien alors qu'il y a 10 ans c'étai tpas gagner

C'est comme ça qu'on apprend   

Bibou arrête elles étaient mangables. Non ? juste pas présentable , enfin je me souvient plus. d'ailleur tu avait pris le kit cupcake toi, pour le moment on les attend toujours.

Ah, ah, Bibou on veut des cupcake !!!       

En plus, elle les fait bien

Bah honnêtement, les éclairs... C'était bizarre en fait^^ Mais c'est super dur à faire en même temps ! Faudrait que j'essaye un de ces jours, j'ai le même kit que vous en plus je crois.

Merci  Oui faudra que j'en refasse mais Yan en mange pas   Je vais voir, vu que vous venez demain j'irais peut-être acheter de quoi en faire.