Toasts au saumon mariné

Toasts au saumon mariné

* Temps de préparation : 30 min
* Temps de cuisson : Sans cuisson




Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de pain de campagne long
• 150 g de filet de saumon sans la peau
• 1 petit bouquet d’aneth
• 1 cuil. à soupe de cassonade
• 1 cuil. à soupe de sauce soja
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• ¼ de citron
• ½ cuil. à café de vinaigre balsamique
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame


Etapes de préparation

1 Hachez le saumon au couteau, mettez-le à mariner 1 h au frais avec la cassonade, la sauce soja, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.
2 Faites dorer les graines de sésame 2 min à sec dans une poêle. Otez la peau du citron, coupez la pulpe en cubes.
3 Faites griller les tranches de pain de campagne, couvrez-les de saumon mariné, parsemez de graines de sésame grillées et de cubes de citron, terminez par un brin d’aneth. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Mmmmh le saumon je suis fan

Excellente idée pour apéritif dinatoire. A rajouter à notre panoplie

Calista a écrit:

Mmmmh le saumon je suis fan

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