Minitourtes aux champignons

Minitourtes aux champignons


* Temps de préparation : 40 min
* Temps de cuisson : 30 min




Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 400 g de petits champignons de Paris
• 100 g de feta
• 50 g de lamelles de jambon fumé
• 1 jaune d’œuf
• 2 cuil. à soupe de crème liquide
• 1 cuil. à soupe de sauce soja
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 4 feuilles de basilic
• sel, poivre


Etapes de préparation

1 Essuyez les champignons de Paris et coupez-les en cubes. Faites-les dorer dans 2 cuil. d’huile d’olive chaude. Laissez cuire jusqu’à évaporation totale de l’eau. Ajoutez les lamelles de jambon fumé sauf 4, la feta coupée en dés, la sauce soja et le basilic ciselé. Salez, poivrez. Laissez refroidir et ajoutez la crème.
2 Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Coupez 8 disques de pâte feuilletés en vous aidant d’un verre retourné. Posez 4 dans des petits moules en silicone. Remplissez-les avec la préparation et recouvrez d’un second disque de pâte. Pressez les bords pour bien fermer et faites un petit trou au milieu.
3 Diluez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez le dessus des minitourtes. Ajoutez une lamelle de jambon sur chacune. Enfournez 30 min. Laissez 5 min dans le four porte entrouverte et démoulez. Servez tiède ou froid.

Alors nous disions .................... pas de sucre .................... donc à retenir pour les apéros entre copines !
Merci !

Les apéros entre copines, ça fait du bien au moral !