Mon repas de noël

Voici donc mon repas de noël en photos

préparation de la déco de table.
Des pommes de pin que ma maman a ramassé lors d'une randonnée. J'ai pulvérisé de la neige et une bombe dorée






La table mise
Chemin de table en papier crépon, petit tableau avec les prénoms








Le menu façon un diner presque parfait


le sapin nordique (cake au saumon, je ne vous donnerai pas la recette car je l'ai trouvé bof...)
avant

après



Quand Jacques rencontre le bassin méditerranéen
Jacques pour les Saint Jacques et bassin méditerranéen parce que l'asperge est une plante potagère typique du bassin méditerranéen et que j'avais fait un risotto d'asperges (recette mise sur le fofo)



Le dessert dans les marais sableux
marais en rapport avec les marais sablants car c'était une bûche glacée à la fleur de sel.


et sableux pour les petits sablés que vous avez déjà vu.

Quelle jolie table ! J'imagine que tout le monde a été content avec un pareil souper !

merci Calista.

Ma mère a fait des remarques comme d'habitude... mais sinon les autres étaient ravis.

Aaaaah les mamans

Ouawwwwww super sympa vous avez vraiment des supères bonne idées et hummmmmmm je m en lèche les babines

Calista a écrit:

Aaaaah les mamans

surtout la mienne ....

pitchounette a écrit:

Ouawwwwww super sympa vous avez vraiment des supères bonne idées et hummmmmmm je m en lèche les babines

merci

j'en connais qui ont eu un bon reveillon miaam , sympa la déco

merci Tiffany

je partage un peu tard mon repas de noel:
apéritif varié: dips de crudités, gougeres au foie gras maison et toast d'oeufs de lump
Entrée: foie gras maison à l'armagnac et aux figues avec petit mesclun, saumon fumé Pe....ian (on peut citer les marques?) comme le caviar
Plat: pavés d'autruche avec une réduction de framboises et balsamique, accompagnés d'un risotto au citron (home made)
Dessert: 13 desserts provençaux

Je rappelle mon menu du 24 décembre 2013 ici

Aperitifs
- Le sapin de noël et son étoile aux olives
- Gressin Basilic
- Wraps saumon/fromage/salade
- Croissants au fromage
- Verrines soupe de tomates

Entrée
- Foie gras
- Saumon fumé
Plat
- Chapon rôti
- Risotto aux girolles

Plateau de fromage

Dessert
- Bûche de noël
- Petits sablés

Et voici les photos !

Soupe de tomates

Gressins au basilic

Gressins au sésame

Wraps saumon/salade/fromage frais


Croissants au fromage

Sapin et son étoile aux olives

Risotto aux girolles


Le chapon rôti avec la cuisinière   


Sablés natures


Sablés au pain d'épices

Quelques photos de la déco

Quel boulot ! Bravo !
Ca a l'air délicieux !   

Merci.

J'ai eu quelques compliments et les assiettes se sont vidées, donc ça va   

Oui c'est toujours bon signe

Miam. Je partage le mien du coup:

Apéritif simple: toasts oeufs de lump et tarama + cakes faits par mon beau-père
Entrée: huitres et pour ceux qui n'aimaient pas j'avais cuisiné des oeufs cocotte au saumon fume et oeufs de saumon
Puis Entrée 2: foie gras maison aux figues et à l'Armagnac (encore meilleur que l'an passé)
Plat: Rôti d'autruche en croute d'épices (graines de coriandre, poivre et piment d'Espelette) servi avec des pommes paillassons et une purée de courge butternut. j'avais déglacé le tout au porto et crème fraiche pour sauce sympa
Fromage
Dessert: Christmas Cake, sables, fruits et 13 desserts provençaux

Tu peux ouvrir ton sujet Barbaralba   
Cela avait l'air bon !
As-tu pris des photos ?

Oh pardon, je ne voulais pas faire doublon.
Non je n'ai pas pris de photos: j'étais trop occupée en cuisine. Tout était fait à la minute...

OK.