Caviar d'aubergines

Caviar d’aubergines

Ingrédients
3 aubergines
le jus d'1/2 citron
4 cuillère à soupe huile d'olive
1 gousse d'ail
sel, poivre


Préparation
1.Faites cuire les aubergines à la vapeur pendant 10 min.
2. Mettez-les dans un blender (mixer). Salez et poivrez. Ajoutez un peu de jus de citron.
3. Pressez l'ail et ajoutez-le dans le blender.
4. Mettez le tout dans un récipient et mettez-le au frais pendant 1heure minimum.
5. Servez frais sur des toasts.

au prochain apero je teste

Tu nous diras ce que tu en penses.

J'adore le caviar d'aubergines !
C'est vrai que c'est idéal pour l'apéro et ça change un peu !

pas de soucis

Calista a écrit:

J'adore le caviar d'aubergines !
C'est vrai que c'est idéal pour l'apéro et ça change un peu !

Tout en restant pas trop calorique