Tarte aux abricots

Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 12 abricots
- 80g de beurre
- 250g de sucre en poudre
- 100g d'amandes en poudre
- 2 jaunes d’œufs
- 5cl de kirsch
- 50g de crème fraîche



Préparation:
- Préchauffez le four à 190°
- Garnissez un moule de pâte sablée. Recouvrez de papier sulfurisé et de légumes secs et faites-la cuire à blanc pendant 20 mins.
- Laissez refroidir
- Sortez le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir
- Pendant ce temps, lavez les abricots, coupez-les en deux et enlevez les noyaux.
- Plongez-les dans un sirop préparé avec 150g de sucre et 10 cl d'eau.
- Laissez frémir 5 mins, mes demi abricots doivent rester fermes. Égouttez-les
- Préparez la crème en mélangeant le beurre ramolli, le reste du sucre, la poudre d'amandes, les jaunes d’œufs et le kirsch. Travaillez bien le mélange pour qu'il soit homogène.
- Démoulez la pâte sablée, tartinez-la de la crème aux amandes et posez dessus les abricots retournés. Réservez au frais
- Préparez la crème chantilly en battant la crème fraîche avec 1 cuillère d'eau glacée ou 1 glaçon et un peu de sucre glace.
- Décorez juste avant de servir.

c'est malin j'ai encore plus faim,,,,,,moi je cuisine pas,,,,,,,,,c'est pas cool de pas partager en vrai !!!!!

Je t'avais dit de venir voir Indochine aux déferlantes d'Argelès, tu n'as pas voulu !

miam

j'ai failli y venir, mais j'ai été prudente car j'ai des petits soucis avec ma voiture,,,,donc j'ai préféré être prudente,,,,,,,punaise j'ai loupé un gâteau,,,,,,,pfffffff.....

miam miam je suis gourmande et ta tarte me donne faim  

fab33 a écrit:

j'ai failli y venir, mais j'ai été prudente car j'ai des petits soucis avec ma voiture,,,,donc j'ai préféré être prudente,,,,,,,punaise j'ai loupé un gâteau,,,,,,,pfffffff.....

Une prochaine fois   

laonen a écrit:

miam miam je suis gourmande et ta tarte me donne faim  

Tant mieux, c'est toujours ce que je recherche, que cela donne envie d'y goûter !

hooooooooo punaise ça à l'air booooooon  

 

Ca à l'air délicieux !

Je la fais toujours sans le kirsch, la crème et les oeufs, c'est encore plus simple   

J'en veux !!! Je peux venir vivre chez toi pour avoir pleins de gâteaux?   

moi je suis pour un rencontre pour manger les gâteaux..............................
qui est partante ...............................je préviens, moi je déguste ..............

JaBouFi a écrit:

J'en veux !!! Je peux venir vivre chez toi pour avoir pleins de gâteaux?   

fab33 a écrit:

moi je suis pour un rencontre pour manger les gâteaux..............................
qui est partante ...............................je préviens, moi je déguste ..............

  

+1 Jaboufi et Fab !!!!