Gaspacho concombre menthe

Voici la recette que j'ai tentée ce week end.
J'ai voulu prendre en photo les etapes, mais au final j'ai completement oublié. J'en suis navrée.

Pour une 10ne de personnes:
- 2 concombres
- 2 yaourts natures brasses
- le jus d'un gros citron
- feuilles de menthe
- feuilles de coriandre
- sel et poivre

Peler les concombres et les couper en petits dés (si vous avez le temps, vous pouvez oter les graines)
Dans un grand saladier, incorporer les yaourts et le jus de citron, ainsi que les feuilles de menthe et coriandre prealablement nettoyées.
Mixer le tout
Il est preferable de passer la preparation au chinois pour filtrer les morceaux eventuels... mais la soupe risqué d'eter tres liquide. A votre convenance.
Réserver au frais au moins pendant deux heures.

Servir en decorant d'une feuille de menthe.

Ca a l'air bon ! Tu n'as pas de photo finale non plus ?

Frais et léger,y'a pas mieux !

Bah non desolee.
Je me suis tellement occupée du repas, de la maison ce jour là que j'en ai oublié les photos.
Pourtant j'y avais pensé au depart.

ça à l'air bon comme ça mais j'ai peur de pas aimer la menthe. ça dépend comment elle est enfaite :(