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 Cake au poivron, bacon et olives

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3 participants
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Toupie
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Toupie


Messages : 6492
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MessageSujet: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyJeu 23 Aoû - 19:39

En ce moment je teste quelques recettes de cakes ... A manger froid c'est appréciable avec la chaleur qu'il fait !
Pour ma part, j'ai mis un poivron rouge et un vert, pas de confit de poivrons rouges..et pourtant moi et z'homme on s'est régaler une tuerie ce cake lol! Perso je rajouterais 100g de plus de bacon http://smileys.sur-l


Ingrédients :

- 2 Poivrons rouges
- 100g de bacon
- 100g d'olives noires dénoyautées
- 2 brins de thym, 1 gousse d'ail
- 2 cuill. à soupe de confit de poivrons rouges
- 150g de farine
- 10 cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuill.à café de bicarbonate de soude (A défaut de bicarbonate de soude, qui donne un cake très léger, utilisez un sachet de levure chimique.)
- 3 jaunes et 3 blancs d'oeufs
- 10 cl + 1/2 cuill. à soupe d'huile d'olive
- 100g de parmesan râpé
- 20g de beurre


Préparation :

* Pelez les poivrons. Fendez-les en deux, retirez les cloisons et les graines. Découpez-les en dès.

* Coupez le bacon en lanières. Faites-le rissoler dans 1/2 cuill.à.s. d'huile, avec l'ail et le thym effeuillé. Ajoutez les poivrons. Cuisez 3 min et laisser refroidir.

* Fouettez les jaunes d'oeufs, le lait et le reste d'huile. Incorporez la farine mélangée avec la levure et le bicarbonate, le confit de poivrons, du sel, du poivre, les olives en lamelles, le parmesan, la fondue de poivrons-bacon et les blancs montés en neige ferme avec une pincée de sel.
Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire environ 45 min à th.6 (180°C).

Cake au poivron, bacon et olives Photo_22

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alexiaetzoé
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alexiaetzoé


Messages : 2733
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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyJeu 23 Aoû - 20:13

Hum il a l'air trop bon !!
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bilboadeschatalans
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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyVen 24 Aoû - 11:38

Ah j'adore faire des cakes salés aussi , très pratique pour l'apéro !

Je testerai! Merci Toupie http://smileys.sur-l
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Toupie
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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyVen 24 Aoû - 14:34

alexiaetzoé a écrit:
Hum il a l'air trop bon !!

C'est pas que ça à l'air mais c'est trop bon !! lol!

bilboadeschatalans a écrit:
Ah j'adore faire des cakes salés aussi , très pratique pour l'apéro !

Je testerai! Merci Toupie http://smileys.sur-l

Ok tu me dira si t'as bien aimer http://smileys.sur-l
Pour l'apéro, j'ai une recette aussi à vous faire partager que je connaissais pas et qu'on m'as fais goûter c'est tout simple à faire mais qu'est ce que c'est bon ... Cake au poivron, bacon et olives Miam-45
Après si t'en veux des recettes de cakes j'en ai à la pelle lol! Hier j'en ai fais un au poulet et tomates séchées ...

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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyVen 24 Aoû - 15:19

lol!

Mais je veux bien le truc trop bon dont tu parles http://smileys.sur-l
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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyVen 24 Aoû - 16:43

Ok mais s'il faut tu va pas aimer lol!
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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives EmptyVen 24 Aoû - 16:47

On verra bien.
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MessageSujet: Re: Cake au poivron, bacon et olives   Cake au poivron, bacon et olives Empty

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