Poivrons farcis

Poivrons farcis

* Temps de préparation : 15 min
* Temps de cuisson : 45 min




Ingrédients pour 4 personnes

• 3 poivrons (1 jaune, 1 vert, 1 rouge)
• 500 g de viande hachée de porc
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuil. à soupe d'huile
• 200 g de riz
• 250 g de sauce tomate


Etapes de préparation

1 Préchauffez le four th. 7/8 (220 °C). Coupez le haut des poivrons et évidez les. Pelez et coupez les oignons en lamelles.
2 Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet (10 min environ). Egouttez-le et réservez.
3 Faites fondre les oignons dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d'huile. Puis, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter à feux doux 8 min environ. Ajoutez la viande, mélangez et poursuivez la cuisson 12 min.
4 Garnissez les poivrons évidés avec le mélange et disposez-les dans un plat résistant au four, en ajoutant un peu d'eau au fond du plat. Enfournez 15 min. Servez aussitôt.

Ah j'en ai justement fait l'autre jour !

Je fais sans le riz et la sauce tomate et je mets cuire au four directement, sans avoir déjà passé la viande à la poele (avant je faisais comme ça mais j'ai eu trop la flemme).
Ben c'était pas du tout sec et très bon. J'avais mis aussi un peu de fromage râpé !

Nous voilà à nouveau dans les recettes excellentes. Celle-là, nous la faisons régulièrement, mais sauce tomate. D'ailleurs nous alternons, un coup ; poivrons farcis, ou tomates farcies, ou courgettes farcies, ou aubergines farcies ou enfin gros champignons farcis. Un régal au pays catalan.

Oui c'est vrai que c'est super car on peut varier facilement les légumes !

eh oui un régal les recettes catalanes