2 betteraves rouges cuites
1 boursin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)
Mixer le tout
Pour la décoration, ciboulette ou allumettes de lardons ou morceaux de fromage
moi j'ai choisi, lamelle de parmesan et groseilles
La taille est un peu faussée, la verrine mesure environ 7 cm de hauteur et 3 cm de diamètre en haut