Pour Sushicat, voici ma recette de tarte au thon :
Ingrédients (pour une tarte ) :
- 1 pâte brisée ou feuilletée selon les goûts
- 2 boites de thon (200 g en tout)
- 3 tomates
- 4 oeufs
- 1 petit pot de crème fraîche
- sel, poivre, herbes de provence
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger les oeufs battus en omelette, le thon émietté, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser le tout sur la pâte.
Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le mélange.
Parsemer d'herbes de provence (moi je ne met que du thym) et enfourner une petite demi-heure à 210°.