Des biscuits de noël

je recherche une recette de sablé ou de biscuits. J'ai acheté des jolis moules spécial noël donc j'aimerais bien les utiliser

tu as trouvé une recette Flo ?

Tiffany a écrit:

tu as trouvé une recette Flo ?

non hormis celle de Pitchounette et Calista... mais cela ne fait pas trop biscuit de noël...

j'aimerais pouvoir faire des trucs comme ça

Ahhh tu cherches des biscuits pour Noël ?!
J'ai une recette de biscuits suisses pour Noël, mais là je suis au travail. Je peux venir la poster ce soir ou demain si ça t'intéresse.

C'est assez simple mais toujours bon !

Et j'ai peut-être d'autres liens qui pourraient t'intéresser, faut que je retrouve tout ça !

ah oui je prends avec plaisir merci.

Ma maman est Alsacienne (moi aussi d'ailleurs) et à chaque Noël on fait des tonnes de Bredeles :onion-90:

Voici ce que j'ai déjà trouvé.

Un tuto en trois étapes pour des sablés décorés. Ca a de l'effet à coup sûr mais il faudra peut-être un peu d'entrainement (te reste justement quelques semaines )

- Recette des sablés ici.

- Apprendre à les décorer 1ère partie et 2ème partie.

Et tu peux t'inspirer des cookies de ce site du site Sweetopia, plus bas sur la page, il y a notamment des petits bonhommes comme ton smiley

heureusement que je m'y suis prise tôt . Merci beaucoup Calista, c'est exactement ce que je voulais.

Par contre le site est en anglais.... ça promet

Tu nous montreras le résultat

si c'est présentable

Justement, si c'est moche, c'est encore plus marrant

Sur le site en anglais t'as pas d'infos pour comment réaliser le petit bonhomme. Mais je pense qu'avec les tutos du premier blog tu as assez d'infos pour t'en sortir !
Faudra ptêtre faire quelques essais...

Ici tu as d'autres tutos et photos (en anglais toujours, c'est pas encore très répandu chez nous) :

- Cake Journal

- TS Cookies

Sushicat a écrit:

Justement, si c'est moche, c'est encore plus marrant

vilaine

Calista a écrit:

Sur le site en anglais t'as pas d'infos pour comment réaliser le petit bonhomme. Mais je pense qu'avec les tutos du premier blog tu as assez d'infos pour t'en sortir !
Faudra ptêtre faire quelques essais...

Ici tu as d'autres tutos et photos (en anglais toujours, c'est pas encore très répandu chez nous) :

- Cake Journal

- TS Cookies

merci beaucoup

Oui moche ou pas faudra nous montrer

oki

Moi je ferai bien des cookies ...

Moi j ai eu une mauvaise expérience avec les cookies, alors je préfère les acheter

Sinon il y a des pâtes pré-préparées c'est peut être moins risqué

C'est quoi ta mauvaise expérience?

Encore quelques conseils pour réussir la décoration de ses biscuits :

http://sweetopia.net/2010/12/10-keys-to-cookie-decorating-success-or-10-mistakes-to-avoid/

si avec tout cela je n'en réussi pas un, ça craint

j'ai de quoi m'occuper pendant les vacances

Il y a encore de nouveaux articles au sujet des biscuits décorés sur Sweetopia si jamais

As-tu déjà fait un essai ?
J'avais décidé d'en offrir aussi à Noël mais faute de temps ça sera plutôt des speculoos...

non je n'ai pas encore essayé j'ai acheté pleins d'emporte-pièces, je suis prête à faire des sapins, nounours, bonhommes, étoiles...

je fais la liste des ingrédients et j'irai faire les courses dans l'après midi.

Calista, tu pourrais me trouver sur les sites anglais les ingrédients pour le glaçage... enfin pour la couleur... que mettent-ils , je suis pas douée pour traduire

La recette du glaçage tu l'as en Français sur le blog "La lettre gourmande". Je l'avais posté dans les liens au début...

Pour la coloration il faut des colorants alimentaires simplement... Ils existent en pâte, poudre, liquide, normalement dans les trois couleurs primaires, à toi de faire les mélanges pour obtenir les autres couleurs. Et sur le paquet il est noté combien de gouttes de chaque couleur par 100 gr. tu dois mettre dans ton mélange pour obtenir telle ou telle couleur.

Ca répond à ta question ?

oui parfait, je sais pas si je vais trouver ça, au pire, il sera tout blanc

et sur le premier lien, j'ai pas vu la recette du glaçage

Ici je n'ai pas eu de problèmes à trouver des colorants alimentaires liquides (très pratiques à doser car au goutte à goutte) dans des magasins de taille moyenne, donc je pense que tu n'auras pas de soucis !
Ils se sont très bien mélangés à mon glaçage...


La recette du glaçage royal :

1 blanc d’œuf auquel vous ajoutez 170 de sucre glace et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez bien car la texture définitive n’est pas immédiate. Pensez à l’aromatiser éventuellement. Ne le préparez que quand vous allez l’utiliser car ça sèche (et devient inutilisable) à une vitesse parfois extraordinaire.

Quelle texture ? En traçant une ligne dans le glaçage royal, celle ci doit disparaître au bout de 5 à 10 secondes. Moins de 5 secondes c’est un peu épais, plus de 10 secondes, c’est trop liquide.

Tout premier lien http://www.lalettregourmande.com/2010/07/biscuits-sables-petit-precis-de_21.html

Ils viennent de poster une vidéo qui te sera sûrement très utile :

http://sweetopia.net/2010/12/video-how-to-marble-or-swirl-royal-icing/

je suis pas douée, je n'avais pas vu

merci Calista t'es adorable

Alors j'ai trouvé du colorant vert, la seule couleur qui restait, le rayon était vide et rupture de stock de sucre glace

Ah mince tout le monde a eu la même idée ! Tu vas faire quoi ?

je vais envoyer JC dans un autre magasin demain

Ca c'est de la technique

Calista a écrit:

Ca c'est de la technique

enfin je vais essayer

Mince les recettes ne sont plus la
Quelqu'un connait une bonne recette ?