Foie gras Weight Watchers

Foie gras Weight Watchers (2.5 P par personne)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 bouquet garni
• 1 cc de poivre en grains
• 250 g de foies de volaille
• 6 cc de beurre allégé à 41 %
• 2 cs de cognac
• sel, poivre

Préparation :

Faire bouillir une casserole d’eau salée avec le bouquet garni et les grains de poivre. A ébullition laisser encore 10 minutes à gros bouillons puis réduire à feu doux et plongez les voies de volaille pendant 3 minutes.
Les égoutter et les mixer avec le beurre.
Poivrer et verser le cognac. Mélanger le tout. Verser dans une petite terrine. Réserver au froid pendant 12 heures.
Servir avec des tomates cocktail et des bâtonnets de concombre.

Alors "ça",

Je m'en reservirai bientôt,... lorsque mes prochains "invités" seront Là,... :chef: :angekitty: :chef:

Encore une recette sympatique et vite faite

la volaille moins grasse que le canard.

Pourtant le foie de canard est excellent, un peu gras certes, mais au diable ... c'est vrais c'est Weight Watchers .. mais tant pis pour la ligne